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        夾層鍋
        可傾斜夾層鍋
        可傾斜夾層鍋

        夾層鍋概述:

        夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。

        應用范圍:

        夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

        夾層鍋分類:  
        1、容積分為:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
        2、結構分為:可傾式、立式結構。
        3、攪拌分為:普通攪拌、刮底攪拌、行星攪拌。
        4、加熱方式:電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱。
        5、密封方式:無蓋式、平蓋式。
        3、鍋體材質:①內鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架 ;②內外全不銹鋼(SUS304)。